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米粉肉

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jasmine的厨房  jasmine

用料  

五花肉
生抽
料酒
芋头
土豆
青豆
海带
荷叶

米粉肉的做法  

  1. 五花肉切片然后加入生抽 料酒，又白就最好，拌匀腌渍入味后，再加入蒸肉粉拌匀后，可以直接入锅蒸

  2. 怕油腻加入芋头、土豆、青豆、海带等原料一同蒸制，既可去油腻感，还可增加不同的风味 也可用荷叶包起来蒸，既方便，又能增加荷香味

  3. 然后上笼用旺火蒸约1～2小时，使粉蒸肉酥烂即可

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-04-14 16:34:38
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