葱爆龙虾

Name: 葱爆龙虾
Ingredients: 两只大龙虾; 葱、蒜（切末）; 姜（切丝）; 生抽; 淀粉（调水）

14 人做过这道菜

源源同学

从波士顿回来后，又赶上龙虾旺季，超市卖很便宜。大块的虾肉吃起来口感鲜嫩又让人满足，迷恋了很长一段时间。炒龙虾，龙虾粥都尝试了下。
贴个姜爆的做法，非常简单。

用料

大龙虾	两只
葱、蒜（切末）
姜（切丝）
生抽
淀粉（调水）

葱爆龙虾的做法

龙虾蒸熟后切块。怎么切就按个人喜好了。我一般将头盖去掉，尾巴从中切开，然后每边切成三节。钳子拿刀拍出裂纹，以便入味和食用。
热锅后放入食用油，爆香姜、蒜，放入龙虾，加入生抽提味（可放适量胡椒粉），加入水淀粉后，撒入葱花起锅。

参照这个菜谱，大家做出 16 作品
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该菜谱发布于 2013-12-03 04:57:32

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葱爆龙虾的答疑

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