cc厨房の尖椒肥肠

Name: cc厨房の尖椒肥肠
Ingredients: 3个长辣椒; 5个干辣椒; 2根卤好的肥肠; 生抽

12 人做过这道菜

肥肠是我的最爱。。。前两天在稻香村买的卤好的肥肠由于各种原因一直没用上躺在冰柜好几天。。。昨天终于下决心拿出来做了我最爱的尖椒肥肠~！！！由于对肥肠内壁上肥厚的脂肪的忌惮，我把它们都去掉了。。。哈哈哈哈吃起来压力小了非常多以后就这么干！再也不害怕吃肥肠会摄入太多的饱和脂肪了~！哦也！

用料

长辣椒切段，为了给卤好的肥肠再次去味，把它们扔进放了八角、香叶、花椒、桂皮、老抽和葱姜的沸水里煮上15分钟，再拿出来晾凉，切断。然后我把肥肠内壁的脂肪都拔掉了哈哈哈哈丝毫不影响口感，而且还变得更香脆了~！
长辣椒和干辣椒中火爆香，再放入肥肠，翻炒片刻，再放入生抽，再大火炒个一分钟，出锅前加点鸡精，开吃~！！
香香辣辣的下饭菜，还好我做的是淀粉不易被人体吸收的糙米饭，哈哈哈哈~！