长辣椒切段,为了给卤好的肥肠再次去味,把它们扔进放了八角、香叶、花椒、桂皮、老抽和葱姜的沸水里煮上15分钟,再拿出来晾凉,切断。然后我把肥肠内壁的脂肪都拔掉了 哈哈哈哈 丝毫不影响口感,而且还变得更香脆了~!
长辣椒和干辣椒中火爆香,再放入肥肠,翻炒片刻,再放入生抽,再大火炒个一分钟,出锅前加点鸡精,开吃~!!
香香辣辣的下饭菜,还好我做的是淀粉不易被人体吸收的糙米饭,哈哈哈哈~!
上传你做的cc厨房の尖椒肥肠