蜂蜜凹蛋糕

Name: 蜂蜜凹蛋糕
Ingredients: 1个鸡蛋（常温的）; 3个蛋黄（常温的）; 15g蜂蜜; 30g糖粉; 20g低粉; 适量香草精

7.7 综合评分

10723 人做过这道菜

王光光光光

感觉还蛮不错的特别好玩的是烤起来会有怪怪的声音哈哈哈无油吃起来也不干噎冰一下更赞唷方子是参考Carol的

！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！六寸的！！！！！！！！！！！！！！！

用料

鸡蛋（常温的）	1个
蛋黄（常温的）	3个
蜂蜜	15g
糖粉	30g
低粉	20g
香草精	适量

蜂蜜凹蛋糕的做法

模具垫上油纸烤箱预热170度准备够大的锅或者盆烧热水水温不超过40度不要烫手就行
鸡蛋和蛋黄隔着温水加入糖粉和蜂蜜打发高速一直打到浓稠提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行
把低粉筛入做法2内再滴几滴香草精去蛋腥味
用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒
将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内
170度上下火中下层烤12分钟就行了

小贴士

如果喜欢全熟的就烤15分钟以上半熟不要超过12分钟如果很快上色了记得加盖锡纸

有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格！！！请从新打过！！！！不要再问这个问题了！！！！！！

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该菜谱发布于 2013-12-07 20:26:21

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