香糯南瓜饼

Name: 香糯南瓜饼
Ingredients: 南瓜; 糯米粉; 白砂糖

4 人做过这道菜

丶素年锦時

软软糯糯好味道~

用料

南瓜
糯米粉
白砂糖

香糯南瓜饼的做法

南瓜用微波炉叮10分钟，压成泥状晾凉。
糯米粉、白糖和南瓜泥混合在一起，不需要加水直接揉成面团。
把面团分成均匀大小的剂子，压扁成圆形。
平底锅倒油，开中小火把南瓜饼煎熟。

小贴士

1、因为南瓜富含水分，所以绝对不能加一滴水，不然真的和不成面团的。
2、南瓜的甜味比较淡，所以白糖要稍微多加一点。
3、也可以把南瓜用锅蒸熟，但我觉得微波炉更快手方便。南瓜不需要过筛。
4、我用的是电饼铛来煎，火候什么的比较好掌控。如果用平底锅切记一定要中小火，不然很容易外皮焦了里面没熟。

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该菜谱发布于 2013-12-07 21:13:32

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