青椒炒小虾干
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湖南资水美食
河虾干是乡下小溪时捕的，小虾子晒得红红的，闻上去很香，一个个干净利落，很绿色的，没有添加任何的添加剂和色素什么的。
这虾个小，我们这里也叫糯米虾，虽小，但是全是肉，很香很香。
这虾个小，我们这里也叫糯米虾，虽小，但是全是肉，很香很香。
用料
青椒炒小虾干的做法
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准备食材
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先把小虾干用清水洗净。
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跟着上锅蒸15分钟。
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接着把小葱与青椒切小粒，姜剁成末
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锅内放入少许的食用油，把小葱白放入煸香。
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接着放入青椒煸炒。
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然后把蒸好的小虾干放入一起炒制。
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接着把姜末放入一起煸炒。
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跟着把小葱末放入。
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大火翻炒均匀，就可以了
小贴士
小虾干在炒制前最好是先用泡发一下，让它有少许的水份，吃起来不至于太干。
