将干豆腐过热水焯一遍,沥水后切成细丝待用
锅热油热后下切好的干豆腐丝,加少许盐和少许生抽翻炒
待干豆腐丝变硬之前加入黑胡椒粉与辣椒粉翻炒。调料均匀后关火,加入切好的葱丝,用菜本身的余温即可,翻炒几下后就可以出锅了
上传你做的快炒干豆腐(豆皮)