Bonjour_Ping
泰式罗勒辣炒猪肉
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人做过这道菜
这是一道香辣的泰国菜。
用料
泰式罗勒辣炒猪肉的做法
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猪肉洗净，剁成肉糜，加入腌料搅匀，静待15分钟
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热锅入油，爆香姜片，放入猪肉糜，快速炒散，
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加入蒜末、小米辣椒碎炒香，
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入酱油和泰式甜辣酱，炒匀，加入小番茄，少许水，焖煮入味，让香气融合，
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这时，我喜欢用铁板来盛这道菜，于是把铁板放在另一炉上，烧热，打散一鸡蛋，摊在铁板上，凝固后，关火。
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这时猪肉锅内加入鱼露，青柠汁，拌入罗勒叶翻炒，至于铁板内，上桌！
小贴士
我一般都是买猪肉，自己剁，卫生！不用铁板都好，这只是我的喜欢。配上泰国香米，超级送饭！香！
