（省油）酸甜脆皮烤饺子

肉馅就是猪肉馅+芹菜粒+盐+鱼露用力搅拌成，然后用饺子皮包成云吞模样即可

制作番茄酱汁：番茄淋上热水，然后去皮切粒备用。热锅热油，下番茄炒软，加适量的清水继续熬煮，然后就可以下番茄酱跟糖，分量按自己的口味，喜欢酸点的，最后出锅的时候可以下适量的白醋。

烤箱预热120度，烤盘上刷一层油，码上饺子，再在饺子上刷上一层油。入烤箱120度先烤5分钟，让肉馅先熟透了。然后转180度5分钟，表面金黄即可。刚刚出炉的时候要放凉一下才会脆的哦，然后淋上番茄酱就可以开吃了。