好吃一踏
天然酵母无油大理石吐司
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人做过这道菜
无油的天然酵母大理石吐司，很柔软，不错的早餐面包。
用料
| A、天然酵母25克、高筋面粉50克、水50克 | |
| B、高筋面粉140克、水70克、糖15克、盐2克、 | |
| C、高筋面粉125克、可可粉15克、水70克、盐2克、糖15克 |
天然酵母无油大理石吐司的做法
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A 原料头天晚上混匀，室温发酵一个晚上到完全发酵
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发酵好的A原料分成两等分，分别与B原料，C原料混匀，（除盐以外）浸泡1小时以上
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分别加入盐揉到出现漂亮薄膜
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分别发酵至2.5到3倍大
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发酵好的面团分别排气，静至15分钟，两色面团叠在一起（可随意一些）分成三等分
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再分别擀平卷起，放入模具中二次发酵至8至9分满，盖上盖子
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烤箱预热170度，40分钟
脱模，冷却后放入保鲜袋保存
