蚕豆冲洗,沥干。
油(稍多)入锅,待油烧热,放蚕豆炒
不停翻炒至蚕豆有裂开时,加少许水盖上锅盖焖一下(转小火)
待水收得差不多时,加入银杏(我的是同事从东北带回来的袋装银杏),加盐翻炒即可乘出
上传你做的银杏炒蚕豆