面包机版炼奶吐司

1、原料备用。
2、中种原料倒入面包机。
3、选择“9和面”功能键按钮。
4、揉成均匀的面团。

5、选择“15发酵”功能按钮。
6、发酵至约4倍左右大。
7、将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。
8、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。

9、揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
10、放温暖处，盖保鲜膜松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟。
11、松弛后的面团擀成长舌形。
12、然后卷起。

13、等距离排入面包机内桶中。（可取下搅拌头）
14、再次选择“15发酵”功能按钮。
15、最后发酵至8分满。
16、表面均匀的刷上一层蛋液。

17、均匀的撒上芝麻。
18、面包机选择“19烘烤”功能按钮，时间设置40分钟左右。
19、烤好后立即脱模。
20、在烤网上晾凉。