葱和平菇洗净,平菇攥去水
把菇切小块(不用太碎)
葱先拦腰切成几大段,再从中间劈成两半,最后切成小段(不要太小!)
把姜切成碎末
两个鸡蛋打散待用
热油,姜下进去爆锅,然后放蘑菇进去翻炒
蘑菇出水后放葱段进去一起炒
蘑菇基本熟后均匀倒入鸡蛋
待鸡蛋微微凝固后开始轻轻翻炒
鸡蛋熟了后加盐出锅!(๑´▽`)
哈!
上传你做的爸爸的大葱蘑菇炒蛋