牛肉(黄瓜条):巴掌大小一块 | |
盐:适量 | |
黑胡椒:适量 | |
生菜:适量 | |
苦菊:适量 | |
(这些蔬菜大家也可以用别的蔬菜替代,比如 | |
橄榄油:少许 | |
醋:少许 | |
糖:少许 | |
盐:少许 | |
(对于调料放多少克根据大家的口感放,多了少了的自己斟酌就好了,很简单的) |
在牛肉正反面撒上盐,黑胡椒和橄榄油,静止30分钟左右
热锅放入牛肉微大火煎牛肉至微焦,两边呈现棕色,这样切开内部是粉色的,这样的牛肉口感比较好,大家如果不喜欢粉色可以多煎一会儿
将洗好的蔬菜沥干水分后和牛肉混合,另备一个小碗调汁:黑胡椒,盐,糖,醋,橄榄油搅拌均匀即可,最后淋在蔬菜上。开动吧~~~~