土豆去皮洗干净切片，洋葱切成粗一点的丝，小葱切葱花。
锅内下食用油，稍稍多一点。烧至七成热，倒入土豆片，快速翻炒。
炒至土豆片软糯，沥出部分余油，加入洋葱、盐继续翻炒炒至洋葱断生。
然后加入孜然粒炒出孜然香味，加一点味精和葱花炒匀就可以关火装盘了。
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小厨-叶子333
