卤香木耳鸡（电饭煲版）

Name: 卤香木耳鸡（电饭煲版）
Ingredients: 2只鸡腿; 20g木耳; 适量枸杞; 少许料酒; 几片姜; 2小勺孜然粉/小茴香籽; 盐2小勺; 2大勺生抽; 1大勺老抽; 1个八角; 2片香叶; 2片桂皮; 适量水

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苗苗桑

电饭煲一键搞定，淡淡的卤香，满满的胶质~吃！

用料

鸡腿	2只
木耳	20g
枸杞	适量
料酒	少许
姜	几片
孜然粉/小茴香籽	2小勺
盐2小勺
生抽	2大勺
老抽	1大勺
八角	1个
香叶	2片
桂皮	2片
水	适量

卤香木耳鸡（电饭煲版）的做法

鸡腿清洗干净后备用木耳在水中泡发后清洗干净备用生姜切片
鸡腿放入汆水，放入料酒去腥
加清水，放入木耳、鸡腿，姜
将小茴香籽、盐（后加也行）、生抽、老抽、八角、香叶，枸杞放入
静置过夜，使更入味
/煮沸后转小火2小时

小贴士

1.炖整鸡也可以不用非得用鸡腿。黑木耳或银耳都可以放，一起放也可以。
2.盐先放或熟了后放都可以，如果不确定咸淡，可以先少加点，出锅后再酌情添加。
3.选‘糙米饭’功能的话肉和木耳都会更烂糊，胶质全炖出来。
4.炖锅版大火煮沸后加盐，转小火慢炖2小时。炖好多焖一会~
5.配料按自己口味可以随意搭配，如果有现成的卤包可以直接放个卤包进去，加不加酱油都可以。