甘蔗马蹄胡萝卜糖水（竹蔗）

Name: 甘蔗马蹄胡萝卜糖水（竹蔗）
Ingredients: 甘蔗（黑皮、青皮自选）; 胡萝卜一根; 马蹄

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基尔道夫特家的厨娘

甘蔗分两种，北方常见的是黑皮甘蔗，生吃容易喉痛，煮水之后就不容易上火了，如果用南方的青甘蔗味道会更加清爽
马蹄可以适量多加几个，拍碎或切小丁会让汤水更香甜

用料

甘蔗（黑皮、青皮自选）
胡萝卜一根
马蹄

甘蔗马蹄胡萝卜糖水（竹蔗）的做法

各物切块洗净去皮
锅内放清水、各物武火烧开转文火煮40分钟后关火不开盖放至常温饮用即可
由于黑甘蔗的含糖量比较高所以没有再添加任何的糖进去，这个看个人所好来选择

小贴士

不放冰糖饮其原味更加甘洌清爽，除热饮外还可静置于冰箱内冷藏饮用

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该菜谱发布于 2013-12-14 16:35:30

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