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土豆炒大虾

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吃货画卷的厨房  吃货画卷

用料  

土豆 4个
大虾 250克
葱
蒜
老抽
胡椒粉
料酒
橄榄油
耗油
盐

土豆炒大虾的做法  

  1. 鲜虾用清水冲洗稍微浸泡下挑去虾线，之后撒上胡椒粉、耗油、少许盐、老抽腌大约半小时

  2. 土豆削皮、切条，放入清水中稍微浸泡下，渗出淀粉

  3. 炒锅入油，倒入土豆炒至变色，约8、9分熟盛出备用

  4. 锅中留油，倒入腌制好的虾，翻炒至虾变为红色，倒入土豆，加少许料酒、糖继续翻炒，最后加盐出锅

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该菜谱发布于 2013-12-15 21:28:03
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