养生牛肉锅

0 人做过这道菜

用料  

牛肉 150g
大白菜 80g
青豆仁 10g
黄耆 1钱
川芎 0.5钱
淮山 1钱
红枣 6颗
枸杞 少许
牛头牌豚骨汤块 1块
鸡晶 1匙
1小匙
800cc

养生牛肉锅的做法  

  1. 牛头牌豚骨汤块加水100cc溶解,大白菜洗净切大片,牛肉切片备用

  2. 所有中药材洗净沥乾,浸泡作法1的高汤,访入蒸锅中蒸10分鐘备用

  3. 将做法1的牛肉片、大白菜片、青豆仁作法2的中药高汤及其餘调味料放入汤锅中,煮至熟即可

小贴士

中药事先蒸过再下锅,除了风味不容易跟其他食材熬煮时受到破坏,不喜欢汤裡面飘着中药材的人也能方便过滤
 

养生牛肉锅相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2013-12-17 14:26:44
46 收藏


作者八九食的其他菜谱

养生牛肉锅的答疑

关于养生牛肉锅的做法还有疑问? 登录提一个问题