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青菜肉丝炒面

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用料  

蛋面
肉末
小青菜
姜末
盐
嫩肉粉
酱油
蚝油
糖

青菜肉丝炒面的做法  

  1. 往肉末里放点盐，嫩肉粉，酱油腌制

  2. 将面放入沸水中煮1-2分钟至8分熟，撩出泠干

  3. 热油锅，爆炒青菜，8分熟，端出

  4. 爆炒姜末，肉末

  5. 加入面条，青菜

  6. 加盐，蚝油翻炒。
    加一点糖（适合南方口味，有点回甜）

  7. 起锅

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的青菜肉丝炒面

 

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该菜谱发布于 2013-12-18 12:50:48
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青菜肉丝炒面的答疑

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