烟火间
鲜百合小炒
7.4
综合评分
257
人做过这道菜
冬季的餐桌总是被浓油重酱占据着，如果端上一盘清新的素食小炒，不仅在视觉上是一种赏心悦目的享受，吃起来也非常爽口。
白色的百合、黑色的木耳、绿色的莴笋、红色的胡萝卜，今天的这道小炒色彩缤纷、营养丰富，对身体健康也十分有益喔～～
白色的百合、黑色的木耳、绿色的莴笋、红色的胡萝卜，今天的这道小炒色彩缤纷、营养丰富，对身体健康也十分有益喔～～
用料
| 鲜百合 1头 | |
| 黑木耳 1把 | |
| 莴笋 1根 | |
| 胡萝卜 1根 | |
| 生姜 2片 | |
| 大蒜 2瓣 | |
| 盐 适量 | |
| 鸡精 少许 |
鲜百合小炒的做法
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准备食材：鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干；黑木耳提前泡发，洗净；莴笋去皮，切片；胡萝卜去皮，切片；生姜、大蒜切片备用。
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炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。
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依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。
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最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。
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调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
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美味上桌～～
小贴士
炒蔬菜一定要注意控制油温和时间，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和减少营养成分的流失。
