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【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕（12M+）

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芒小果MAMA的厨房  芒小果MAMA
非常简单&好吃。没有额外添加糖之类的，淡淡的红枣甜味。松软入口即化，非常适合小宝宝当做早餐 甜点 零食之类吃。后来剩下的家人配着枫糖浆吃十分美味。

用料  

低筋面粉 40g
牛奶 40g
冻干红枣粉 2勺15-20g
鸡蛋 2个

【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕（12M+）的做法  

  1. 分离蛋清蛋黄，蛋清置于无油无水的干净盆中待用

    【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕（12M+）的做法 步骤1

  2. 将蛋黄打散，加入2勺红枣粉搅拌均匀

    【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕（12M+）的做法 步骤2

  3. 将牛奶加入蛋黄糊中，筛入低筋面粉搅拌均匀成为稠面糊

    【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕（12M+）的做法 步骤3

  4. 将蛋清打发至干性发泡，取1/3放入面糊中以翻拌的手法搅拌均匀

    【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕（12M+）的做法 步骤4

  5. 将稠面糊全部倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

    【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕（12M+）的做法 步骤5

  6. 将拌好的面糊装入模具，轻振模具赶走气泡。

    【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕（12M+）的做法 步骤6

  7. 烤箱预热180℃，上下火烤15分钟，出炉后稍冷却即可脱模。

    【宝宝甜点】红枣牛奶甜甜圈蛋糕（12M+）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2013-12-20 01:06:49
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