丫米的小确幸
炸酱面
8.4
综合评分
63
人做过这道菜
之前看姐姐做过一次，香死个人！把酱倒出来剩下的没舍得刷掉，直接拿馒头蘸着吃，嘎嘎〜我在姐姐的基础上改进了下，嗯嗯，香死个人呐！和什么北京炸酱面不一样，也没啥讲究，绝对的家常味儿，不过就是好次，嘻嘻〜
用料
炸酱面的做法
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葱姜切末，肉末备好，黄瓜切丝，杏鲍菇切小丁，少许葱丝备好
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热锅，入少许油
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放入葱姜末煸炒，香味儿香味儿！
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倒入肉末，小火炒散，直至变色，肉末微微出油
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加入杏鲍菇粒和甜面酱，小火炒匀后，大火继续炒，直到肉汁儿渗出（真香啊）
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加少许盐（我想多吃肉，就少放了点盐），翻炒均匀
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再稍微拌拌，done！
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开水煮面，其实有做炸酱面专门的湿面条，我懒得爬楼了。。。讲究点的孩纸可以去超市或者专门的面食店瞧瞧
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煮好的面条捞出备用，材料准备好
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码上
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拌匀，开吃！
小贴士
我用的细挂面，不如湿面条有嚼劲儿，大家尽量去买那种带点嚼劲儿的，更香！
下班回来的王先森表示很好次，开心，噢吼吼〜
下班回来的王先森表示很好次，开心，噢吼吼〜
