将中筋麵粉及沙拉油(或猪油)放在钢盆内,冲入滚水以筷子略拌数下,马上加入泠水并揉至光滑,静置鬆弛10分鐘;葱花与盐拌匀,备用
将作法1的麵糰分成四等份,以麵棍桿约0.2公分厚,上下抹油(份量外),再均匀抹上作法1拌了盐的葱花
将作法2的麵皮捲成长条后盘捲成圆饼状,再以麵棍桿开成厚约0.5公分,静置鬆弛10分鐘
热平底锅,倒入适量的油(份量外),将作法3的饼放入平底锅中,煎至两面金黄酥脆且熟透
将玉米粒,生菜,边肉放在作法4的饼上,并刷上混合均匀的酱料,捲好即可
上传你做的捲饼夹肉(葱油饼)