大福妈的厨房
日本豆腐杂菇煲
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人做过这道菜
冬天最喜欢吃砂锅类的菜，保温时间长而且入味~
用料
日本豆腐杂菇煲的做法
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菜洗净切成合适的大小，日本豆腐切段~
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砂锅预热，放油，油温合适后放日本豆腐进去煎（不要翻动它，很耐煎的~）
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煎好了，如果油多就倒出一点，撒入腊肉丝，蒜粒，辣椒，大葱段，出香放蘑菇们
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建议先放杏鲍菇再放其他最后放金针菇，盖盖子不要急着放水，蘑菇会出水
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差不多，翻一下底部，小心糊锅，然后加入生抽、盐糖等调味~
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起锅一点麻油一点葱
小贴士
日本豆腐别切太小，酱油可以多放一点方便入味~差不多记得翻动一下~蘑菇按个人喜欢~腊肉可放可不放~
