煎蛋番茄黑糖全麦三明治

Name: 煎蛋番茄黑糖全麦三明治
Ingredients: 3片全麦吐司; 1个番茄; 2个鸡蛋; 少许海盐; 少许百里香

1 人做过这道菜

昨天烤了一只黑糖全麦吐司，觉得味道朴质又丰富，很应该被用来做点什么。早晨做了这份三明治，材料简单但非常惊艳，每一口都像是温暖的阳光。
其实一直对外面卖的三明治和汉堡之类没什么好感，但现在不得不承认一定是疲软无味的面包胚、乱七八糟的馅料和沙拉酱拖累了它们，连蛋都像是平时不开心的鸡下的- -|||自己做的这只外皮酥香，面包胚厚软有嚼劲，撒点海盐和百里香，美好的一天从早餐开始~~
烤箱中层，上下火180度，4min。

用料

全麦吐司	3片
番茄	1个
鸡蛋	2个
海盐	少许
百里香	少许

煎蛋番茄黑糖全麦三明治的做法

切三片吐司，其中两片较厚（2-2.5cm）做底和顶，一片较薄（1cm左右）夹在中间。
番茄洗净；准备鸡蛋。
烤箱预热180度；同时番茄切薄片待用，3-4mm即可。
煎两只蛋，依个人喜好煎单双面均可，我煎的是双面，内里有比较稠的溏心。
烤箱预热好后，设定180度4分钟，中层，先放入两片厚吐司，烤到2分钟时放入薄的吐司片。烤到四边微脆，表皮微金黄即可。
在烤好的一片厚吐司片依次铺：番茄片→一只煎蛋→番茄片→薄吐司片→番茄片→另一只煎蛋→番茄片→盖上另一片厚吐司。铺每层的时候都可以随意撒一点海盐和百里香。真的很懒的话就边吃边撒吧。
enjoy~