未央_D
酸奶华夫饼－乐葵模具
7.4
综合评分
51
人做过这道菜
爱吃华夫饼。不过超市买的总有不健康的嫌疑。
家里没得煤气。所以一直想买个煤气炉用的华夫饼模具不能成。
后来发现乐葵有可以放烤箱的硅胶模具，双11败了一个。
做出来更像蛋糕版的。没有那么香脆。更柔软些。
不过当早午餐很合适哈。
分量：乐葵华夫饼模具一个（4块）
家里没得煤气。所以一直想买个煤气炉用的华夫饼模具不能成。
后来发现乐葵有可以放烤箱的硅胶模具，双11败了一个。
做出来更像蛋糕版的。没有那么香脆。更柔软些。
不过当早午餐很合适哈。
分量：乐葵华夫饼模具一个（4块）
用料
酸奶华夫饼－乐葵模具的做法
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黄油放玻璃碗中，隔水融化，晾至不烫手
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加入酸奶，蛋黄拌匀，筛入低粉翻拌均匀；
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蛋白分次加入砂糖，打至硬性发泡，与蛋黄糊分次混合，翻拌均匀
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倒入模具（首次使用抹黄油），提模具边缘略震出气泡，同时能将表面震平。
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入烤箱中层，168度20分钟左右（看表面上色哈，喜欢硬脆点的可以多烤一会儿）
