千叶纹芝士蛋糕

蛋白蛋黄分开。将蛋白分次加糖打发至提起打蛋器有一个弯弯的尖角，放一边备用。

奶油奶酪提前软化，加入蛋黄，用打蛋器打至膨松。

筛入低粉，搅打均匀。

分次加入淡奶油，用打蛋器搅打均匀。

将奶酪糊与一开始打发好的蛋白分次混合均匀，成为如图细腻、浓稠的蛋糕糊。

将蛋糕糊倒入8寸烤盘。挤入巧克力酱，用现成的“好时巧克力酱”就可以。
我还试过“好时的焦糖酱”，味道非常惊艳哦！

用牙签快速的在蛋糕糊表面来回划线，就可以做出千叶纹了。

入烤箱。水浴法，160度，烤箱中层，上下火，一个小时左右。

烤至蛋糕鼓起，表面呈金黄色就可以了。

冰箱冷藏四个小时后切块。