武陵 小河马、
冬夜暖锅 香芋排骨粥
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人做过这道菜
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。香芋烹煮方法，烧、炒、炖皆可，用其与猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。寒冷的冬夜，做这款香芋排骨粥白粥软糯，排骨醇香，芋头焦香。。。美味和养生两不误，何乐而不为呢？
用料
冬夜暖锅 香芋排骨粥的做法
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1、芋头削去外皮，切块后洗净，放入油锅中以小火炸至外皮金黄色，捞出沥干油份备用。
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2、排骨洗净，切块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出排骨，用温水冲洗干净备用；生姜去皮切片，香葱洗净切碎备用。
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3、锅中的水煮开后放入洗净的粳米，转小火煮20分钟，再放入焯过水的排骨和姜片继续煮30分钟后。
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4、放入炸好的芋头块一起煮10分钟，最后加入适量盐和少许鸡精，淋少许香油即可。
小贴士
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![[冬日进补养生粥]](https://i2.chuimg.com/2e110b08880b11e6a9a10242ac110002_527w_527h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
