猪里脊肉切碎粒,加生抽,淀粉,少许植物油腌一下。
酸豆角,蒜薹,辣椒,姜,分别切碎粒。
热锅放油,倒入腌好的里脊肉末,划散。铲起来。
锅里剩下的油放入姜末蒜薹末炒香。倒入辣椒粒以及酸豆角翻炒均匀
加入已经划炒好的肉末。翻炒均匀。
加入少许糖,炒匀。起锅。
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