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哥爆鸡丁

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黑暗料理的Jon的厨房  黑暗料理的Jon
就是那道菜

用料  

鸡胸肉
花生米
干辣椒花椒
葱姜蒜
酱醋糖
淀粉
蛋清
料酒
老婆

哥爆鸡丁的做法  

  1. 将酱料备好：干辣椒、花椒，切好的葱、姜、蒜

  2. 用温水将花生去皮

  3. 鸡胸肉切丁，放入蛋清、淀粉、料酒腌制

    哥爆鸡丁的做法 步骤3

  4. 温油把花生炸脆

  5. 鸡丁过油

  6. 爆葱姜蒜椒

  7. 倒入鸡丁翻炒

  8. 放适量生抽、香醋、白砂糖翻炒

  9. 倒入花生米

  10. 放盐

  11. 勾芡，出锅

    哥爆鸡丁的做法 步骤11

  12. 喊老婆端走

小贴士

翻炒鸡丁时若觉得麻烦可以放点豆瓣酱

上传你做的哥爆鸡丁

 
随便看看
该菜谱发布于 2013-12-28 19:28:41
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