面包女巫姿
幸运菠菜面包
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人做过这道菜
是个原创面包，自己瞎写的配方，咸面包，有一点点批萨的味道。热的时候特别松软哦。好吃好吃。
用料
| 菠菜叶 | 120g |
| 肉肠 | 半根 |
| 高筋面粉 | 180g |
| 白芝麻 | 10g |
| 燕麦片 | 10g |
| 糖 | 16g |
| 盐 | 1tsp |
| 酵母 | 1tsp |
| 橄榄油 | 16g |
| 水 | 20g |
| 杂蔬菜丁 | 40g |
| 批萨芝士 | 30g |
| 黄油 | 10g |
| 沙拉酱 | 1勺 |
幸运菠菜面包的做法
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菠菜叶绞碎 放入盐
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燕麦片和白芝麻打粉
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90g高粉 糖 菠菜 酵母 水 盆中混合 使劲搅拌至无结块和干粉
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倒入剩下的高粉和 芝麻燕麦粉 揉至面筋扩展阶段
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加入橄榄油揉至能拉出膜
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发酵40分至两倍大
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均分成四团揉圆醒15分
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杂蔬菜丁40g 肉肠半根 批萨芝士30g 吸去表面水分晾干切碎 加入黄油1og 沙拉酱1勺 搅拌成馅料
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面团擀开包入馅料
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包入馅料的面团压扁 然后剪出八条口面对口两两对翻 成型
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二次发酵20分钟
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烘烤160度20分钟
