凉拌水果萝卜

Name: 凉拌水果萝卜
Ingredients: 水果萝卜; 糖，醋，盐，麻油

5 人做过这道菜

面粉与水的实验室

水果萝卜，我们这里还有个俗名儿，叫“心里美”
青皮红瓤，甘甜清脆

用料

水果萝卜
糖，醋，盐，麻油

凉拌水果萝卜的做法

萝卜去皮，切片。用盐抓匀，腌制半小时后倒掉一些水（不用倒光）
用1份热水溶解2份糖，放凉后加入1份醋，倒在萝卜上，最后淋些麻油。拌匀即可

小贴士

萝卜片不用太薄（腌制后易变软）也不用太厚（不易入味）
口甜的可以用1份水，1份醋，3份糖

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该菜谱发布于 2014-01-01 21:34:03

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