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自制香肠
自制香肠
1
人做过这道菜
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tipoo2018
第一次做,看了很多菜谱,比例都不一样,记一下自己的这个比例,以后就按照这个比例来,咸淡比较适合我的口味
用料
肠衣
猪肉
1250G
棉线
盐
25G
糖
20-25G
白酒
30G
花椒粉
姜粉
老抽
辣椒面
韩式辣椒酱
自制香肠的做法
猪肉选肥瘦相宜切小块
肠衣用盐水浸泡洗净用白酒再泡一会
所有调料把切好的猪肉拌起来
灌好,晾阳台通风处
小贴士
韩式辣酱可以不加,我是为了好看些
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的自制香肠
被大家加入到以下菜单
腊肠香肠风肠只是叫法不同
随便看看
法式红酒炖啤梨
炖骨头汤
白灼油菜
芥末酱
蒜泥拌茄子
红烧芸豆
板栗炖排骨
胡萝卜鸡肉丸
西洋菜猪骨汤
冰淇淋千层酥
该菜谱发布于 2014-01-02 11:34:00
50 收藏
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自制香肠的答疑
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