土豆去皮切丁,火腿切丁,大蒜去皮
锅内烧热油,放入大蒜爆香,然后放入火腿丁和土豆丁翻炒
然后放入冷饭,压散,翻炒,放入适量盐,鸡精炒匀,最后放入小半碗水,盖上锅盖闷一会,待水收干,放入葱花拌匀即可出锅。
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