花生放烤盘中,165度,5分钟,冷却。
剥掉红衣,用擀面杖,或捣钵碾碎,备用
准备好所有的食材,面粉,细砂糖,油,苏打,鸡蛋
食用油120克,加入细砂糖60克,搅匀。
加入鸡蛋,充分搅匀
将低粉,小苏打筛入蛋糊中,搅匀。
加入花生搅匀
取一小坨
用手掌压扁,压平
用模具压出图案,月饼模具亦可。
间隔一点距离,放入(最好铺烘焙纸)的烤盘中,烤箱预热160度,18分钟左右即可(喜欢焦一点,可以至二十分钟)
冷却一段时间即可
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