步骤图
奶油奶酪隔热水搅拌至没有颗粒
加入细砂糖,搅拌至砂糖溶化
分次加入全蛋液,每次搅拌至完全吸收再加入下一勺,加入适量香草精搅拌均匀
筛入低粉+粟粉,用刮刀切拌均匀,要拌至顺滑,没有面粉颗粒为止
加入溶化后的黄油,搅拌至面糊完全吸收黄油即可
倒入模具中,模具事先放在烤网上
180度,烤箱中下层,25分钟左右至表面上色
放至不烫手后将模具翻转在烤盘内,小蛋糕就可以完整的脱模了
不得不说,乐葵脱模真实杠杠的
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