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糯米荸荠肉丸

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赖PP的厨房  赖PP
做过很多肉丸 但是很少放荸荠 去年有一阵住姐姐家 经常吃附近的包子 里面就有放荸荠 口感特别好 超爱吃 后来才有了今天的荸荠肉丸 肉的香嫩再加上荸荠的香脆 真的可以碰出火花

用料  

鸡蛋
五花肉
姜末
荸荠
盐
糯米

糯米荸荠肉丸的做法  

  1. 糯米浸泡一晚

  2. 五花肉剁成泥（我直接用料理机打成的肉泥）

  3. 打入一个鸡蛋放入肉泥中，姜切末，荸荠切末 适量盐放肉泥中搅拌均匀。

  4. 将肉搓成肉丸外面沾一层糯米（糯米里面我加了些许盐和生抽）

  5. 肉丸上面放一粒枸杞

  6. 放入蒸锅蒸20分钟左右即可

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该菜谱发布于 2014-01-04 21:49:51
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