家庭版羊肉手抓饭

原料主要有盐池滩羊肉，葱头，胡萝卜，泡发香菇。

大米泡半个小时。

羊肉切丁，再放几片生姜去味。

葱头和胡萝卜也切丁。

锅里加入凉水，将羊肉和生姜下过，汆烫，凉水下肉血沫出的干净，如果是开水下肉，血沫就锁在肉里了。

捞出，生姜片去掉。

热锅凉油。

因为胡萝卜是脂溶性，所以用油煸一下，会更好的吸收，放入咸盐。

倒入电饭煲内。

再依次，放入香菇，

羊肉。

最后把泡好的米倒进去，放入适量的水。

剩下的工作就交给它了。

等它跳入保温档，别急着打开，再焖上半个小时口感会更好哦。