蜜汁叉烧肉
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alice li
叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪梅肉，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。
用料
蜜汁叉烧肉的做法
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猪肉洗净，切粗条备用
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大蒜拍成泥状备用
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在保鲜盒里放入叉烧酱，葱姜，蒜泥，蜂蜜，料酒，生抽混合
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将猪肉条放入保鲜盒，腌制一天（放进冰箱保鲜）
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腌制好的猪肉条放进烤箱中层200度，根据肉条大小调节时间（建议用烤网，下面要放接渣盘）
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烤制五分钟后，刷酱汁（用保鲜盒里的酱汁加一点蜂蜜即可）
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建议每五分钟刷一次，2-3次最佳
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烤好的叉烧肉切片即可食用
小贴士
PS：喜欢颜色深一点就多加点生抽，喜欢甜的就多加蜂蜜，怕不入味就多腌一会或放少许盐。叉烧酱用的比较多，一般一瓶可以腌3斤左右，多放点蒜泥味道很好哦
