新疆汤饭（揪片子）

羊肉切小丁。胡萝卜，土豆，香菇，豆角切小丁。西红柿切块。葱姜蒜切小一点待用。

用冷水和面。和软一点哦，软一点才好拉面片。

锅里放油，葱姜蒜呛锅，放羊肉小丁翻炒，加花椒粉。

加西红柿小块炒成浆糊状。

胡萝卜，土豆，香菇，豆角下锅翻炒，加生抽后翻炒一会儿

加水。多加点，因为等下要在汤里下面

加番茄酱（我加很多），再加点醋（我家两勺左右），加到比喜欢的酸度稍淡一点为止

等着煮开，加盐，加到比满意的限度稍淡一点为止

中火继续煮，煮至土豆，胡萝卜变软

下面。把面切成小段，用两个手的大拇指和食指压扁，然后揪成小面片，下在锅里

下完面后加入青菜

青菜烫熟之后尝尝咸淡，加点香菜。

好啦，开吃吧。放凉一点更好吃哦