有话我们上秤说
啤酒巧克力蛋糕
8.1
综合评分
62
人做过这道菜
摘自德州农民- 实在是太好吃了，两个星期做了三次人见人爱。特地转来和更多人分享。
“和马芬类似，在北美是很常见的点心。这款配方用可可粉和黑巧克力来衬托啤酒特殊的略苦风味，蛋糕组织非常湿润松软，连我这个不喜欢啤酒的人都爱吃呢。”
“和马芬类似，在北美是很常见的点心。这款配方用可可粉和黑巧克力来衬托啤酒特殊的略苦风味，蛋糕组织非常湿润松软，连我这个不喜欢啤酒的人都爱吃呢。”
用料
| 黄油 | 250g |
| 啤酒 | 240g |
| 中粉 | 250g |
| 泡打粉 | 1.25小勺 |
| 盐 | 2小搓 |
| 法芙娜可可粉 | 90g |
| 小苏打 | 1小勺 |
| 糖 | 200g |
| 牛奶 | 150g |
| 蛋 | 2个 |
| 香草精 | 2小勺 |
| 苦甜巧克力切小块（法芙娜60%） | 100g |
啤酒巧克力蛋糕的做法
小贴士
我用的巧克力粉和苦甜巧克力都是法芙娜的，口感非常浓郁。建议这款蛋糕用好的可可原料。
组织非常湿润松软，其实做成小型蛋糕可能更容易携带切割。
口味厚重的啤酒比较适合这款蛋糕，我用的是黑啤，麦汁含量10左右的。
组织非常湿润松软，其实做成小型蛋糕可能更容易携带切割。
口味厚重的啤酒比较适合这款蛋糕，我用的是黑啤，麦汁含量10左右的。
