嫩炖牛肉

Name: 嫩炖牛肉
Ingredients: 牛腩2斤; 干黄豆酱适量; 料酒; 大料; 麻椒; 花椒; 香叶; 草果; 辣椒; 葱段; 姜片; 白糖适量; 盐适量

2 人做过这道菜

芊芊云梦

今天向大家分享一道我们家里常做的嫩炖牛肉，简单好吃，瞬间引爆你的味蕾，回味无穷、、、、、、

用料

牛腩2斤
干黄豆酱适量
料酒
大料
麻椒
花椒
香叶
草果
辣椒
葱段
姜片
白糖适量
盐适量

嫩炖牛肉的做法

牛肉清洗一定要浸泡20分钟，捞出。
凉水放入牛肉小火煮开慢慢撇除浮沫，锅中放入所有调料，最后放入事先用水泻好的干黄酱
放入适量的水，高压锅20分钟左右出锅再收一下汁完成。

小贴士

个人喜欢牛腩的部位，有筋肥瘦相间，口感很棒。因为放了干黄酱，可以少放一些盐。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

上传你做的嫩炖牛肉

嫩炖牛肉相关分类

年夜饭高压锅

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-01-08 17:37:11

617 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢嫩炖牛肉的也喜欢

每年的年夜饭我都会做这道糖醋排骨❗️❗️

古典美人美食 464 做过

香辣孜然土豆火腿肠～秒杀烧烤店！！

雅雅饿了 268 做过

深秋的治愈• 布朗尼曲奇。外皮酥酥心太软

麦格麦麦 45 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 29 做过

作者芊芊云梦的其他菜谱

糖醋龙利鱼柳

芊芊云梦 1021 做过

草莓山药圣诞老人

芊芊云梦 335 做过

洋葱炒羊肉

芊芊云梦 288 做过

私房茄子馅饺子

芊芊云梦 96 做过

西兰花日本豆腐

芊芊云梦 73 做过

清炒苦瓜

芊芊云梦 78 做过

辣炒羊肚

芊芊云梦 58 做过

土豆馅包子

芊芊云梦 39 做过

嫩炖牛肉的答疑

关于嫩炖牛肉的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负