红烧土豆鸡腿

Name: 红烧土豆鸡腿
Ingredients: 小鸡腿; 土豆; 蒜头; 微辣豆瓣酱

8.7 综合评分

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太阳伶

超好吃又送饭的红烧土豆鸡腿！土豆的香甜和鸡腿的鲜美搭配，经红烧和微辣的豆瓣酱搭配，色香味都俱全了。

用料

小鸡腿
土豆
蒜头
微辣豆瓣酱

红烧土豆鸡腿的做法

首先将小鸡腿切小块，拿盐、酱油腌制30分钟
将土豆削皮切成小块放入水中过掉淀粉备用
将腌制好的小鸡腿放入平底锅里煎至表面金黄
然后在锅内烧好半锅水开始焖土豆到可以拿筷子戳开土豆，就放入小鸡腿，酱油焖
最后加入微辣的豆瓣酱调色，加适量的鸡精，按口味轻重加入适量的盐即可装盘了哈

小贴士

土豆切好后放入水中，可以过滤多余的淀粉。
小鸡腿在煎炒之前要拿盐，酱油腌制才能够更入味，更鲜嫩哦！

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该菜谱发布于 2014-01-09 13:42:15

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