给小baby的食物,总是要自己做才放心,在超市买的盒装磨牙棒,不管是哪个牌子的,里面都有香精和防腐剂之类的,自己动手做起来也不麻烦,吃着又健康。这一款里面只有面粉,鸡蛋,少量淡奶油,少量糖粉,也适合作为小零食来吃,有淡淡的奶香而且甜度低。这个配方烤出来的很硬很香,如果需要酥松一点的,可以把20g淡奶油换成黄油
用料
低筋面粉
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260g
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鸡蛋
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2个(去壳后85g~95g的样子)
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糖粉
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40g
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淡奶油(雀巢)
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20g
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低糖无油磨牙棒.无添加.适合小baby的做法
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鸡蛋与糖粉拌匀,不要打发
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将拌匀的鸡蛋液倒入硅胶揉面袋,加入面粉和淡奶油,揉匀呈无干粉状态,这个配方里面揉出来的面团很干,揉好后一点也不会粘手
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让面团松弛半小时。将它擀成厚度0.5CM的薄片
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边缘切掉,剩下整齐的小方块
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切成条,我做成了比较短的,因为是给baby吃的,如果是给大人吃的可以做的长一点
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捏住切条的两端,扭一下,装盘,然后刷上刚才剩下的一点蛋液
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还做了一盘没有扭的,我是100°烤了20分钟.时间根据自己家烤箱来定,不要烤焦了
小贴士
因为甜度低,所以装了两罐送朋友baby之后还剩下一些,乐坏了我家的丸子,这个配方其实是也可以作为宠物的磨牙饼的,大家不要砸我。。。宠物吃的其实和baby一样,都是要没有添加的,低糖低盐的食物。