秘制烤翅
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人做过这道菜
破灭者
热爱烤翅的人必须撸一下烤翅！
浸泡鸡翅的酱是 ‘ 知味人生_丫头 ’大大的蜜汁叉烧的酱，因为之前做叉烧剩下了，所以干脆就把鸡翅放进去腌了！另外还放了几片姜和洋葱丝进去。
https://www.xiachufang.com/recipe/46455/ ——酱料的地址^_^
浸泡鸡翅的酱是 ‘ 知味人生_丫头 ’大大的蜜汁叉烧的酱，因为之前做叉烧剩下了，所以干脆就把鸡翅放进去腌了！另外还放了几片姜和洋葱丝进去。
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用料
| 鸡翅 | 3个 |
| 姜【腌制酱料用】 | 适量 |
| 洋葱丝【腌制酱料用】 | 适量 |
| 红腐乳【腌制酱料用】 | 1~2块 |
| 红腐乳汁【腌制酱料用】 | 2勺 |
| 蚝油【腌制酱料用】 | 2勺 |
| 盐【腌制酱料用】 | 适量 |
| 糖【腌制酱料用】 | 适量 |
| 生抽、老抽【腌制酱料用】 | 适量 |
| 蜂蜜【烤翅时刷的酱料】 | 2勺 |
| 五香粉【烤翅时刷的酱料】 | 适量 |
| 蚝油【烤翅时刷的酱料】 | 2勺 |
| 生抽【烤翅时刷的酱料】 | 少一些，着色使用 |
秘制烤翅的做法
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将鸡翅洗净，用刀在上面划两个口，放进已经弄好的酱料里面，便于入味，腌制12个小时。
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烤箱预热5分钟200°，将烤翅直接放入烤盘。200°烤35分钟。
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在此期间，调好烤翅时刷的酱料，即将后面备注【烤翅时刷的酱料】字样的材料放入一个碗中搅匀备用。
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开始烤翅后5分钟，将烤翅上下都用【烤翅时刷的酱料】刷一遍。
然后每隔10分钟刷一遍，共刷3~4遍。 -
35分钟之后你就可以开始品尝了^_^
小贴士
如果烤箱火力太大，可以用锡纸裹住鸡翅，也可合理调节温度和时间！
