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素咖喱饭

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用料  

土豆
青椒
西红柿
青豆
咖喱粉
盐
椰浆

素咖喱饭的做法  

  1. 土豆切滚刀块，青椒切片，西红柿切块。新鲜玉米粒与大米一起进电饭锅

  2. 锅内放少许油，把切好的蔬菜放入翻炒，然后加入没过蔬菜的水慢慢炖，土豆熟后加入咖喱粉，盐，椰浆

  3. 米饭熟后装入小碗压紧然后扣到盘上

小贴士

咖喱里面加一个西红柿味道灰常好，记住一开始就加进去煮烂，让西红柿的酸甜与咖喱充分融合。
             为防止青豆煮时间长颜色不好看，可焯水后最后放。

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该菜谱发布于 2011-04-20 18:15:00
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