无糖杂粮司康

Name: 无糖杂粮司康
Ingredients: 70g荞麦面粉; 60g中筋面粉; 70g燕麦面粉; 6g泡打粉; 50g黄油; 100g淡奶油; 半茶匙食盐; 1/4茶匙甜味剂

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懒懒的婞

这个点心很适合给糖尿病人吃（本来也就是为了家里的糖尿病人研究出来的），不含糖，而且比起外面卖的杂粮饼干小麦含量更低。

用料

荞麦面粉	70g
中筋面粉	60g
燕麦面粉	70g
泡打粉	6g
黄油	50g
淡奶油	100g
食盐	半茶匙
甜味剂	1/4茶匙

无糖杂粮司康的做法

三种面粉、泡打粉、食盐以及甜味剂一同过筛
黄油室温软化，切成小丁
将面粉和黄油搓抓成酥松粒状
加入鲜奶油，拌成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏半个小时后取出
擀成2cm厚的面片，切成喜欢的形状
表面刷一次全蛋液，预热160度的烤箱中层烤40分钟左右即可

小贴士

燕麦和荞麦不容易蓬起来，所以入烤箱之后芯不容易熟，到时间之后最好先拿出来一个掰开看一看，如果没有完全熟透，还可以适量增加一点时间烤一会儿。

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该菜谱发布于 2014-01-11 23:38:43

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