花胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把花胶焯水变软后捞起;
剪或切成花胶丝; 把花胶丝和姜片一起放入炖盅;
加入约七八分满的鲜牛奶;
.按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水;
盖好盖子,炖约3小时左右;
差不多好的时候加入冰糖,炖化即可~!
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