油麦菜鸡蛋汤

Name: 油麦菜鸡蛋汤
Ingredients: 三棵油麦菜; 两个鸡蛋; 适量食用油; 适量食盐; 两片姜片

6.9 综合评分

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__未央__

清清爽爽，是我们寝室认为的，三杯鸡那道菜的绝配。

用料

油麦菜	三棵
鸡蛋	两个
食用油	适量
食盐	适量
姜片	两片

油麦菜鸡蛋汤的做法

一大碗水，加姜片煮开
加入适量食油，油麦菜洗净掐成小段放入，用筷子搅合好
水再一次沸腾，冲入打好的鸡蛋。（太懒不打也没关系，在沸水中打入鸡蛋用筷子一搅合就散了）
最后加入适量食盐，就OK了。

小贴士

油麦菜一断生就好。煮久就软了。酱油完全可以不放，要放就少一点，因为酱油容易破坏油麦菜的清香。

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该菜谱发布于 2014-01-13 19:31:50

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